國家地理保護(hù)標(biāo)志

福州的茉莉花茶，享有國家地理保護(hù)標(biāo)志，也就是說，只有選用福州種植的茉莉花為原料，制成的茶才能叫做福州茉莉花茶。

其他地區(qū)也種植大量的茉莉花，但若論品質(zhì)，還是福州茉莉花制成的成茶，更占上風(fēng)。

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福州茉莉花茶之所以享有如此盛譽(yù)，無外乎兩個(gè)重要原因：

一是因茶青優(yōu)質(zhì)。一般都是選用福鼎或者政和烘青綠茶，像這款茉莉毛峰2018，采用的就是福鼎烘青綠茶。

二是因所選用的茉莉花。當(dāng)?shù)?strong>原生的茉莉花，千畝花田風(fēng)清雅，一生茉莉凝茶香。

國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)

福州茉莉花茶窨制工藝是國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，全國只有3位傳承人，這款茉莉毛峰的制作人陳光富老師就是其中之一。

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?傳統(tǒng)窨制工藝非物質(zhì)文化傳承人 陳光富

在六大茶類之中，制作工藝繁瑣的不在少數(shù)，但享有非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名號(hào)的卻是少數(shù)。

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一是因?yàn)轭H耗耐心的窨制工藝。

從采摘花朵后的伺花，到茶花分離的起花、烘干，才算一窨。一個(gè)窨次需要三天時(shí)間。像茉莉毛峰，需要?dú)v經(jīng)七次窨制，需要18天的時(shí)間。

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二是因?yàn)檫@種制作工藝是世代相傳，一杯清茶，凝聚著世代匠心。

如陳光富老師所說：這輩子很短，能把一件事情做好，就是很不容易的事情。而他自己也是這樣踐行的。一輩子只做福州花茶，把自己與茶連為一體，不讓這門從宋代就開始傳承下來的好手藝斷掉。

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精選福鼎毛峰

毛峰是制作茉莉花茶的常規(guī)原葉，有芽、有葉、有梗，吸納了茉莉玉骨冰肌，甜郁清雅，一盞茉莉花茶仿佛是茉莉的重生。而在價(jià)格上，毛峰相比雪芽、銀針來更為實(shí)惠，是茶友們都很喝得起的好茶。

舒緩身心·排憂解郁

自古花與美人不離分。清雅的茉莉花茶飲的多了，自有一種高潔的清新之氣。

而茉莉鮮花作為安神鎮(zhèn)定的常用花類，制成花茶，也有寧神之效。一杯茉莉花茶，舒緩身心，安定情緒，再好不過。